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Viste d'Anvers

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Breda n'est pas très loin de la frontière belge et d'Anvers en particulier. La visite de cette ville s'est vite muée en un tour architectural. Parmi les immeubles les plus audacieux il y la le MAS, voir notre photo de couverture. La capitainerie du port possède elle aussi aujourd'hui un agrandissement remarquable par Zaha Hadid. que nous avons pu apercevoir de loin. Je vous ai donc gratifié d'une photo glanée sur internet pour illustrer mon propos.  Il y a un réel intérêt dans cette région d'Europe pour l'architecture. Un parking, une passerelle peut-être l'occasion d'un geste architectural. Il en va ainsi de notre parking dans la périphérie d'Anvers fait de l'assemblages de poutres en bois contrecollées monumentales et de béton.  Idem pour cette passerelle articulée qui même au bord de l'eau.  Cet appétit pour l'audace architecturale n'est pas nouveau. Nous avons pu découvrir en plein centre ville un gratte ciel art déco qui fut ...

Chartreuse tonic

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  La Chartreuse revient à la mode. En bon mixologue je l'ai intégrée à ma carte.  On peut moderniser sa consommation en la proposant à l'apéritif coupée avec du Tonic. Pour l'occasion nous avons sorti des verres dont le cul forme le Mont Blanc pour évoquer sa région. J'ai aussi dans la même collection le mont de l'Everest que je fais passer pour le Mont Blanc sans que personne ni prête vraiment attention. Comme Julien a du partir plus tôt pour des raisons professionnelles nous en avons profité pour servir des huitres à Ludo, natif de Quiberon qui apprécie davantage ce produit de la mer que notre toulousaine. La Chartreuse existe en deux versions la verte et la jaune, privilégier la jaune en cocktail et la verte plus forte en digestif. Au dessert café gourmand pour tenir dans les horaires de nos résidents qui ont bien sûr un agenda à l'image de la ferveur parisienne.

La route c'est pas jojo

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C'est pas nous l'ajout au marqueur du mot "menteur" mais on est bien d'accord. Après une année 2025 assez chaotique pour ensevelir les gros tuyaux des eaux pluviales il ne se passe plus grand chose pour la suite du chantier. La deuxième entreprise mandatée par le communauté de communes et non la commune ne semble pas pressée d'engager la suite des travaux. A savoir le tout à l'égout puis le très désirable enrobé qui nous permettra de grimper en douceur depuis la D19 jusqu'au portail de la villa Pelone. Nous ne sommes plus à nous plaindre des travaux mais de leur absence. Les pluies diluviennes des dernières semaines n'ont bien sur rien arrangées. On attend maintenant plus qu'une chose, qu'on nous sorte de l'ornière de ces travaux sans fin.

Marches à suivre

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Le haut du jardin nous mène vers nos voisins et nous avons, il y a quelques années, aménagé des marches pour faciliter leur visites et surtout les retours nocturnes et alcoolisés. Ce passage est aussi usité quotidiennement lors de la mutualisation des chambres entre nos maisons. Cela a été le cas il y a 2 ans pour  le trophée de golf. Il y a encore du travail avant d'envisager de cristalliser ce trajet avec des dalles et du ciment.  

Tangerine Delight

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  C'est sans doute la série Carême sur Canal+ qui romance la vie du pâtissier de Talleyrand, mes envies de surélévation qui se précisent et les mandarines qui mûrissent, m'ont poussé à créer ce nouveau dessert pour nos invités her soir. Nous maitrisons déjà la meringue et notre réputation en petit sablé n'est plus à faire, alors pourquoi ne pas les allier dans un dessert à plusieurs couches. J'ai réutiliser ma recette de la crème au citron et je je l'ai adapté à la mandarine pour créer une "Tangerine Curd". Grace à un sablé de la même taille que la meringue, on glisse entre les 2 une cuillère à soupe de crème de mandarine. Le résultat est très concluant et peut se préparer à l'avance sans passer par le réfrigérateur. Sinon parmi les travaux du jour, l'entretien et l'embellissement des abords de la paillote massage pour préserver son indispensable zénitude.

Plein pot sur le jardinage

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  Enfin du beau temps pour reprendre le jardinage. La terre étant gorgée d'eau, les trous sont faciles à faire et la surveillance en eau est ensuite minimale. De plus le début de l'année reste le moment idéal pour enrichir notre jardin de nouveaux plants et espèces si possible. Pour l'heure rien d 'extravagant, puisqu'il s'agissait surtout de continuer la plantation d'oreilles de figuiers de barbarie au pourtour du portail à l'intention de visiteurs indésirables et de transformer les dégâts de la tempête que nous subissons depuis quelques jours en replantant les plantes grasses cassées. Enfin pour nous féliciter de la mise à neuf de la nouvelle terrasse nous avons craqué pour une nouvelle gamme de pots toujours plus beaux. Sinon nous avons aussi dépoté un bambou qui avait piètre allure sur la terrasse Rivière pour lui préférer un dracena luxuriant au prix modique de 29 euros, installé en terrasse Mer.