Recette 1 : Nouilles au cèpe et pakchoï (ci-dessus) On trouve de plus en plus le pakchoï dans nos petits supermarchés de proximité. Moins volumineux que le chou chinois il peut facilement se glisser dans vos recettes quand vous cuisinez pour 2. Hier Bobby tombe sur un magnifique cèpe le long des marches qui mènent aux Restanques. C'est l'occasion de le servir avec des nouilles chinoises. Pour faire plus chinois et éviter de laisser ce beau cèpe tous seul j'ai donc agrémenté la recette de 2 packchoïs qui apportent couleur et exotisme à cette recette improvisée. Il vous faut des nouilles chinoises précuite. Vous les trouvez dans les paquets de Ramen. Peu importe la sauce on ne va pas utiliser les petit sachets de poudre lyophilisées qui sont censées donner un goût que l'on ne maitrise pas. Faire fondre dans une poêle une noix de beurre avec une cuillère à soupe d'huile de noix. Commencer à faire revenir le cèpe et ajouter assez vite le pakchoï que vous avez rincé et...