Bon l'idée de départ c'était de faire un coffee shop au RDC, mais comme j'ai découvert qu'on ne va même pas pouvoir y trouver de quoi fumer, j'ai proposé que l'on transforme cela en restaurant histoire d'assurer un minimum de revenue. C'est pas en vendant des cafés à 15 roupies que je vais devenir plus riche que cette garce de Paris H.. Donc on va faire une café Francais le "riviera" proposant une cuisine méridionale de qualité , genre " Joseph ou Sennéquier" sur le port de Saint Trop . Le "French glamour" sur les bords de la ring road de Bangalore, inespéré...; Bien sur il y encore un peu de boulot de déco, en plus les caisses sont vides ; donc il va falloir réutiliser au max ce qui reste des stocks pour faire chic ( moi je n'ai pas la chance , comme la grosse de M6 de récupérer des sous quand je jette des viellieries au kilo). ( photo jointe vue de ce qui va devenir le bar)

Bonjour à tous et " merry chrismas", J'ai été encore gatée pour noël, une de mes plus grande fan m'a envoyé ce délicieux sac à main en peau de Paris hitlton. Il est parfait , il va aller avec toutes mes tenues , et puis il est si discret un vrai classique. Après le kelly et le Birkin,le Cindy mais dans une seule couleur . Non seulement , je suis couverte de cadeaux mais en plus le taux d'occupation de Seven vient de passer de 4% à plus de 30 % pour Noel ,c 'est à dire plus que la moyenne de l'industrie (en ce moment sur Bangalore )voila le rapport d'hier : Please find the Occupany Report along with the day Report Attached along with the mail. Expected Arrival : 01 Expected Departure: 01 Rooms Sold For the Day: 11 Occupancy Percentage: 35.71 Average Room Revenue: 2967.00 oui d'accord, on vend les chambres 2 fois moins cher que prévu ,( ça c'est une idée à moi, parceque j'ai toujours rêvé que les soldes puissent commencer av...

Voila pour le musé Seven en images, il va y avoir du boulot pour "seveniser" tout ça, et en moins de 2 semaines. (Remise des clefs le 1er janvier emménagement le 12). Bon c'est pas immense mais Seven c'est pas encore Hilton, je ne suis même pas sur que les hotels hiltons aient leur musé d'ailleurs.

APPETIZERS Wine & chilly tossed Mushroom caps 175 Rosemary spiced cottage cheese 175 in B.B.Q sauce Chicken batons 225 Cajun spicy shrimps 250 FROM THE TANDOOR Mustard Flavored baby potatoes 150 Crum infused cottage cheese 200 Char grilled prawns 555 Lamb Spears 275 Clay oven fish chunks 250 Saffron flavored chicken morsels 250 Spit fire platter (veg/ non veg) 400/600 SALAD House salad bowl 120 Feta cheese & lettuce salad 150 Seafood pasta salad 225 SOUP Roasted bell pepper & Carrot Soup 140 Minestrone soup 140 Tender coconut & shrimp soup 160 Tofu &chicken clear soup 160 WESTERN MAIN COURSE (VEG) Veg delight 225 Stir fried vegetables with herbs in olive oil or baked with creamy cheese sauce Pasta 200/250 Choice of sauce Tomato Basil sauce/ Alfredo sauce/ Primavera Sauce (choice of pasta Spaghetti, penne, fussily, farfalle) Veg Cannelloni 250 Mushroom spinach courgette and baby corn Cottage cheese Indiana 250 Roasted cottage cheese served with B.B.Q sauce WESTERN MA...

Voila avant de partir je voulais régler un peu tous les trucs de marketing, la conception graphique on peut faire et refaire quand on se trompe , alors que l'architecture, il faut attaquer ensuite au marteau piqueur, Donc j'adore car je peux leur demander plein de trucs sans trop réfléchir , ce qui est quand même (en tant que blonde) une de mes grandes spécialités, Je vous livre tout de suite en exclusivité la charte graphique de notre hotel et quelque uns des nombreux documents qu'il a fallu produire. Comme je trouvais que mon blog faisait plutot chic j'ai décider de tout faire sur fond noir, aujourd'hui j'ai la responsabilité de faire le menu du bar , une autre de mes spécialités et ce soir c'est samedi .... on va peut etre battre notre record ( voir article F&B is rocking)

Bon c'est fait la villa c'est signé , je vous rassure sans rique pour le proprio,( avec 10 mois de caution pour un bail de 11 mois ça devrait aller). Ca ressemble un peu à une petite maison anglaise avce les palmiers et le soleil en plus. et grace la crise notre petit palace va nous couter 85 000 Rs par mois pour un 3 bed rooms . Pour l'aménagement intérieur, alors la c'est trop facile après le paquebot Seven cette petite maison je vais en faire qu'une bouchée. Literie Seven, tapis seven, canapé seven, terasse en teck, luminaires seven , grande télé seven, que des truc en trop que je récupère dans la cave de l'hotel, en fait je réutilise surtout des prototypes fait au début de Seven pour réaliser la chambre témoin, En fait j'ai un peu l'impression déjà de créer le Seven museum. J'ai briefé Suresh Babu ( voir photo en uniforme Seven) à mort pour qu'il s'occupe de toutes les formalités et de l'aménagement de la maison la,première semaine de...

Moi qui pensais que en partant à Bangalore tous le monde allait m'oublier et bien pas du tout, mes fidèles se compte par milliers ( enfin si je converti en fidèle euro ça en fait 24 aujourd'hui) Et puis big jim je l'ai toujours bien aimé quand j'étais petite; même s'il n a jamais voulu se marier avec ma barbie parce qu'il aimait action joe. Un petit conseil de bonne copine mon bigjimounet " continue à utiliser ta creme exfoliante anticellulite pour ta figure, ça te fait une mine superbe" Je vous bise avant d'aller vite au lit, car demain j'ai un peu du ménage.

Ayant trouvé une faille dans la structure multifaciale du nouvel hotel Seven de Bangalore, Inde , des extraterrestres ont résussi à se téléporter sur notre planète. Cindy Seven déclare à notre envoyé special " je savais bien que notre architecte n'avait pas les pieds sur terre, mais j'étais loin de penser qu'il était un des leurs et que notre hotel n'était ni plus ni moins qu'une porte intergalactique pour leur pemettre de nous envahir" et de rajouter, " c'est bien gentil leur histoire, mais c'est encore moi qui vait devoir faire le ménage dernière, vous avez vu le bordel"

Malgré des mesures de sécurité renforcées ( la direction refuse d'avoir des clients) l'impensable est arrivé,.Un attentat à L'hotel Seven de Bangalore. "heureusement l'hotel était vide et il n'y a pas eu de victime" déclare Cindy Seven ," de toute façon on avait envi de faire une salle de conférence au rez de chaussée donc cette bombe ça tombe plutôt bien" ajoute t elle très connement.

les Fans de Cindy savent qu'elle a 2 ennemis dans la vie : Bjoy aider des méchants de UKN et Demolition man. Et bien voila Alors que Cindy à réussit à évincer ce marteau du piqueur au 4eme il y a quelques semaines, le voila de retour au rez de chaussée avec une attaque surprise dont il a le secret.

Bon voila ça fait maintenant bientot 2 semaines que je suis sans mon bobby, donc forcement . Et bien Forcement il fallait que je trouve une raison de voir un mec musclé et torse nue entrain d'élargir un trou au marteau piqueur pour calmer un peu ma libido, C'est totalement raté, je suis encore plus excitée ce soir qu'avant, en revanche le trou c'est un grand succès.

Cindy a décidé d'aider l'équipe de maintenance de nuit mais elle c'est un peu gourer dans les fils, il faut dire quelle avait avant un peu trop testé les cosmos au Code bar ( pour faire progresser le barman dans c'est préparation et par esprit de sacrifice) . Résultat un mega court circuit et paf le mur ....... oups, sorrrrrrrrrrrrrrry

Toujours à la recherche de nouveauté, Notre Cindy c'est dit "et si j'explosais le mur entre 2 chambres du RDC pour créer une énorme salle de conférence de 80 places pour organiser des mégas réunion tuppersoftware"

Les travaux, on connait, meme plutot bien, mais avec des clients dans l'hotel c'est nouveau . Donc maintenant pour faire mumuse avec l'hotel il faut mettre des panneaux des rideaux et arreter de faire du bruit quand c'est l'heure de dormir, Bon bien voila ce que ca donne et, en fait on est pas sorry du tout .

avec Vincent on aime les yeux plein d'espoir de Manju qui travaille toutla journée pour faire avancer le soit disant progrès c'est à dire dans le cas présent les kimometres d'asphalte dont l'inde à besoin avec toutes sa bande de travailleurs intouchables. Merci Vincent pour cette belle photo

Comme ma nouvelle voiture semble avoir plus de succès auprès des indiens que moi , je me demandais si je ne devrais pas me faire implanter des plus gros seins ? qu'en pensez vous docteur troy ?

Le shopping c'est moi. Impossible de faire soutraiter les derniers détails pour la déco, car ils n'ont pas leur pareil pour vous trouver un truc ultra moche qui va vous pourrir tous vos efforts de Déco. Il faut dire que quand on arrive dans les magasins, il y a tout pour vous pousser à la faute de gout . Heureusement que je reviens faire des stages réguliers à Paris pour ne pas perdre mon sens elle déco inné , et que Bobby continue de louer notre appartement à Marie Claire. Le shopping ça a l'air coool mais en Inde c'est un peu different parcequ' ils sont plus d'1 milliard et pourtant ils n'ont rien en stock. et quand par miracle il ont un truc qui existe en plus de 1 exemplaire vous n'êtes pas sorti de la boutique car il va falloir les payer; et l'addittion ils savent vous la faire payer ( au sens propre comme au figurer). Non seulement ils s'y mettent à plusieurs pour faire la même chose ( c'est a dire regarder connement l'ecran, et je...

Nous avec Bobby Palm Meadows on adore, c'est chic, c'est super americain ( comme à Reno), quand on est une house wife on se sent tout de suite "desperate" quand on pousse les grilles de la communauté. Toutes les maisons sont a peut pret les mêmes mais on adore se les faire visiter entre copines, et s'écrier " oh mais ça na rien à voir avec la mienne" . Grosso merdo plus la villa est loin du club House et près de la porte et plus elle est collée avec celle du voisin moins c'est cher (*). Comme c'est la crise les proprios sont un peu moins arrogants mais je vous rassure ça se voit a peine il demande toujours des dizaines voir des centaines de milliers de roupies. Quant au concept du couple gay il se traduit assez vite par nos agents auprès des propriétaires en " two bachelors", Je sais que les couples gays sont un peu libres mais aller jusqu'a faire de nous des celibataires ils poussent un peu "Cindy dans les orties". Bien ...

je tiens à souhaiter la bienvenue à ma copine white, une fausse brune comme on en fait plus, . Il parait que l'on ne se bat pas à Air France pour avoir le vol de Bangalore , j'ai donc bon espoir de la voir rappliquer en VIP guest avec son mari volant l'année prochaine pour lancer la marque Seven et distribuer des brochures au bord de la rocade dans son joli costume. Je suis sur que tout le monde va faire l'association entre Blanche neige et Seven.....bien sur Cindyrella

F&B prononcer FN BI ça veut dire Food and Beverage et cela peut devenir une source important de revenue et encore plus de profit pour Seven. Et bien voila hier soir on a commencé à avoir vraiment du succes, j'étais super stresssssssssssssss : 35 couverts dans la soirée c'est à dire plus que dans toutes ma nouvelle vie d' hotellière, le menu était encore imprimé sur un moche bout de papier, la lumière mal réglée , la musique pas encore remixée par Bobby, mais les gens sont partis content. J'ai commandé avec Vincent une omelette pour ne pas surcharger la cuisine qui prenait enfin son premier coup de chaud, et puis on est allé se faire un hamman pour la première fois. Je suis sorti du bain aussi stressée qu'avant et en plus en sueur , la douche ne marchait pas donc il fallait attendre de refroidir dans le vestaire. Mais voila pas de Banc dans le vestiaire , je décide donc de m'aventurer sur la terasse pour récupérer un banc. Bien évidement le chef surgit alors ...

Bon ça chauffe un peu à Seven vu que j'ai licencié le directeur par correspondance, et que les vilains de UKN en ont profité pendant que je préparai avec mon Bobby une petite fête parisienne pour reprendre le pouvoir ( pour les nouvelles du blog UKN c'est notre associé indien promoteur immobilier qui à 50 % des parts et qui n'y connait rien en hotellerie (comme nous)), bon donc je reviens toute gaite de mes 2 semaines à Paris et la je retrouve toute l'équipe flagada, et déprimée. il faut dire qu'ils se sont pris : la crise ( comme nous) , les bombay bombs ,le directeur qui saute , et la contre attaque de UKN (qui leur explique qu'ils sont super nuls) et cela en moins de 15 jours. c'est donc pas la joie , en plus pour achever sa reprise de controle notre associé m'envoie sa consultante en Hotellerie " Suzanne" qui va faire un point sur la situation de Seven. Bien sur je la recois au pire moment c'est à dire à 5h45 un vendredi soir. elle deva...

Et oui difficile d'etre unique sur cette petite planète , grosse jalousie entre une blanche neige tradi ( comme les baguettes ) avec une blanche neige sexy; et puis 3 cruelas c'est quand même le pied pour une soirée contes de fée,( mais qui est celle des 3 qui ne fait pas de basket ?) et enfin les peter-pans si verts si jeunes si sexy , mais quelle soirée, quelle soirée !!

Reconnu comme une confiserie particulièrement fine elle requiert une matière première de grande qualité ainsi que le savoir-faire d’un maître.Du fruit, alors protégé par sa bogue épineuse, ramassé durant l’automne, à la délicieuse friandise lovée dans son emballage, seize étapes auront été nécessaires à sa confection.Après la cuisson à la vapeur qui détachera son écorce, (l’élimination des nervures s’effectuant au couteau), le fruit, fragile et friable, sera « emmailloté » dans des petits carrés de tulle blanc et confit par concentration de sucre parfumé à la vanille. Glacé par une cascade de sucre glace, il passe finalement dans un tunnel de séchage qui lui donne son aspect brillant et appétissant. Son conditionnement est effectué manuellement, exigeant beaucoup de délicatesse. La saveur est préservée, la séduction est permanent.

Je commence à m'habituer à ma vie de princesse et à l'idée de vivre dans mon chateau de Bangalore. Mais voila depuis que je suis de retour, il des gens qui viennent chez moi, enfin pas trop, mais au restaurant on n'est vraiment plus tranquille comme avant, il y des gens qui viennent pour manger tous les jours. Ca fait drole , j'ai l'impression d'etre une reine désargenté qui doit louer son palace à des touristes pour refaire la toiture. La déchéance quoi..... Mais je ne vais pas me laisser faire il faut que tout le monde comprenne que je suis toujours et encore la reine de seven, et pour cela rien de mieux qu'un hymne à ma gloire, mettez le volume de votre ordi à fond et cliquez sur le logo seven pour profiter de notre identité musicale. je vous bise votre Cindy queen of the ring road

Dorénavant le monde se coupe en 2 : ceux qui sont allés à la soirée (et qui meurent d'envi de voir des photos) et ceux qui ne sont pas venues et qui meurent d'envie de savoir comment c'était. je vais donc tacher de vous en dire un peu plus . Je voudrais tout d'abord faire un petit point sur la déco venue des grandes manufactures parisiennes : Casa, Leroy Merlin, et allo glaçons. En fait coté glace, je pensais que ca allait être beaucoup plus petit c'est pour ça que j'en ai commandé pleins " allo oui, et bien vous me mettrez 2 vasques médiévales, une paire de cygnes, une bonne licorne, enfin que la tête ça ira , et puis pourquoi pas une épée d'Excalibur dans son bloc tient pendant qu'on y est . J'avais jamais fait ça avant j'était "iced sculpture-virgin" Le suspense était total jusqu'a la dernière minutes car pas question de se faire livrer la veille on même dans l'après midi (BOE : parce que ça fond ). Wouaaaaaaaaa, l...

De retour dans mon chateau ( de 52 chambres) de Bangalore, vol sans problème, toujours quelques trubulences juste au moment ou vous remplissez la carte d'immigration , un max de neige sur toute la chaine alpine et, le carrosse Seven à l'arrivé ( merci bobby). Comité de reception sur le perron (à 2h00 du mat ils ont du mérite,) je fais les salutations d'usage et esquisse subtilement un bayement pour que la conversation tourne court et que je puisse me glisser illico sous ma couette seven. Quelle bonne surpise au petit matin de découvrir que le web est déja inondé de photos de contes de fées plus belles les unes que les autres qui vont pouvoir enchanter nos longues soirées d'hiver ( enfin surtout les votres, vue que avec Bobby je vous rappelle que l'on se casse à Bangalore), Coté Seven les choses n'ont pas hyper changées depuis mon départ. Il faut dire que Comme il n'y avait plus trop de sous dans les caisses, j'aivais tout claqué dans la déco avant de...

Lui c'est Bjoy, c'est l'architecte de Seven et il a des gouts et des idées bizzares . Il ne fait jamais ce que je lui dis ( ou semblant), ( bon d'accord je suis pas architecte et alors le bon sens d'une femme au foyer ça se respecte) . Le problème c'est que Bjoy c'est le beau frère de Gautam notre associer indien qui à 50% des parts. Donc quand on aime pas, il faut faire passer les messages en douceur, voire pas du tout. Donc il a fallu depuis le début du projet (voir les 3 photos de juillet 2007) que j'avale pas mal de couleuvres ou plutôt,pour faire couleur local, de cobras en l'écoutant pipoter.En venant plus régulièrement ces derniers mois et avec ma malice légendaire j'ai pu faire changer de nombreux détails qui n'allaient pas dans cette maison, mais j'achoppais depuis le début sur le poteau en béton qui ne sert à rien et qui fait moche. Pas question de le faire changer d'avis le béton il aime surtout quand on le voit et en pl...