Les Noël se succèdent mais ne se ressemblent pas. On plaignait à peine l'année dernière les chinois qui devaient oublier leur déplacement pour le nouvel an chinois. Et cette année on est bien obligé  de faire le bilan et de se rendre compte que les virus ce n'est pas que pour les autres. Ce qui ne change pas tout de même c'est que nous sommes arrivés à louer la roquette pour cette fin d'année comme à l'accoutumé. Pas question de loger à VH pendant 15 jours avec les nouvelles dispositions prises pour le récent AVC de maman. Coté Nancy, Pix la maison de famille est vendue, donc là encore les lignes bougent. Tous les matins nous relions la place des Vosges ( rue de Turenne où nous logeons)) à l'Arc de Triomphe (avenue Victor Hugo où nous festoyons. Pas grand monde sur notre trajet ni dans le métro. Les parisiens sont à la campagne quant aux touristes il ne sont tout simplement pas venus. Une Place des Vosges vide de chez vide et des Champs-Elysée désert sont l'...

Notre ex appartement rue de Turenne vu de notre pied à terre à Paris. C'est à dire de l'appartement de Mike et Rob ou nous logeons en ce moment.  Les palmiers ont bien poussés et les moulures des fenêtres sont bien tombées. On  comprend mieux maintenant pourquoi  Mike et Rob moura ient d'envie d'en savoir plus sur nous quand ils ont  emménagé dans l'impasse Saint cCaude

  Nos seuls clients de l'année sont végan et ils arrivaient hier de Londres par l'Eurostar de 18h47. Avec le couvre feu à 20h00 en France, nous avons décidé avec Bobby de leur préparer à manger pour leur arrivée. Bobby au dessert avec un Moncourtois revisité et de mon coté des lasagnes. Pour la pâtisserie on change le beurre pour de l'Oméga3 et les œufs pour de la banane, et bien sûr on fait attention  de ne pas beurrer le moule à la dernière minute ou d'ajouter un trait de miel. Pour les lasagnes il faut éviter le piège du lait dans la sauce béchamel, en le substituant par un bouillon de légumes maison. Ne pas se laisser tenter par un peu de parmesan dont le lait a été tiré des pies d'une vache à son insu. Les pâtes elles mêmes ont fait l'objet d'une analyse précise de la part de Bobby pour vérifier qu'il n'y ai aucune trace de zygote. La lasagne se construit sur 4 couches, en alternant sauce tomate, champignons, oignons avec épinards et béchamel au...

  Comme toujours on travail d'abord les formes puis on se concentre sur la couleur. La tendance de cette année c'est le jaune, donc on n'y coupe pas. Ensuite on fait comme on le sent. Sans doute un peu de bois au mur. C'est un peu ma signature maintenant et puis du bleu parisien pour être en accord avec le lieu. On va éviter de tomber dans des matériaux trop ostentatoires. Quand on se retrouve  sous les combles avec avec 18 m2 alors que les appartements en dessous sont 20 fois plus grands pour loger à peu près le même nombre de personnes on joue l'humilité. Bref pour le sol des tommettes ou des carreaux de ciment feront l'affaire pour les murs, peinture, bois sombre et carrelage colorés de jaune et bleu pour évoquer le Portugal, largement représenté dans les étages supérieurs. Bien sûr le projet repose sur la possibilité de relier ces 2 chambres détestables de moins de 9 m2 en un studio enviable de plus de 17m2. Pour cela il faut s'assurer que le mur mitoyen...

  Avec l'arrivée d'une assistante de vie et l'utilisation de 2 chambres séparées pour accommoder Benoist et Marie-Jo, nous de disposons plus que d'une chambre d'amis sans salle de bain. Il nous a paru opportun de réhabiliter 3 étages plus haut 2 chambres de bonne pour en faire un studio qui permettra d'accueillir confortablement un couple de visiteur. Relier 2 chambres de bonne dans les combles d'un appartement Haussmannien est un classique du genre. Chaque chambre mesure 2,6m par 3,5m soit environ 9m2 qui se réduisent un peu sous l'effet conjugué du toit mansardé et de loi carrez. La liaison des chambres entre elle est souvent acrobatique puisque de nombreux conduits de cheminée se faufilent dans les murs de séparation. Une fois les contraintes intégrées il faut arriver à faire tenir tous le confort moderne dans les 2 pièces jumelles.

Pas question de faire la traversée en bateau ce soir sans prendre un petit cocktail en quittant les côtes de Corse. Comme on ne peut pas compter sur la restauration à bord, il nous faut préparer sandwichs et rafraichissements à l'avance. Heureusement il  nous restait une bouteille de jus de cranberries entamée. Il nous suffit de compléter avec de la vodka, du Grand Marnier et du citron pour se retrouver avec 75 cl de Cosmo à boire en cabine.

  On part demain avec les baies vitrées mises en place aujourd'hui pour la salle de gym. Il nous manque quand même l'étanchéité du toit, C'est un moindre mal puisque la dalle en béton du plafond est pour l'instant étanche. La baie vitrée est en retrait pour permettre une large zone extérieure abritée pour les exercices au sol. On part avec un jacuzzi désespérément vide (faute de buses) et les Restanques aux 3 quarts nues pas de bardage avant le début 2020. Mais petit à petit Cindy fait son nid.