Ce soir le repas est orchestré par Sandrine. Avec au menu des seiches à la plancha. Steve œuvre à ses cotés pendant que le reste des convives s'agglutinent de l'autre coté comme dans un bar à tapas. Une première fournée permet de régler la cuisson. On se régale. On passe ensuite au plat principal avec une bourride au mérou. La soupe a été préparée la veille aux hameaux et monter sans encombre sur la pente raide qui mène à la villa Pelone. Il ne reste plus qu'à faire saisir les filets de mérou sur la plancha. Tout cela est bien sûr expérimental. A tel point que l'on a quand même failli mettre le feu à notre toute nouvelle paillote en flambant au delà de nos espérances les filets au Pastis. Heureusement il y a eu plus de peur que de mal.

Et pourquoi ne pas profiter de la visite de Steve qui vient d'arriver et d'un coucher de soleil sur le golfe pour immortaliser sa visite à Pelone et en profiter pour faire quelques photos de la maison .

Le voilà enfin  qui arrive et pas n'importe comment. Porté à bout de bras par le boss grâce à son puissant engin.  800 kilos de jacuzzi en red ceddar arrive comme ça sans crier garde à 10 heures du matin pour notre plus grand plaisir. On déballe la boîte avec la frénésie qui caractérise les jours de noël et puis on se rend compte que le jeu est en morceau, qu'on ne peut pas jouer tout de suite avec et qu'il va falloir d'abord le monter. Et là bien sûr plus personne on est jeudi soir et mis à part la mise en place de la barrique déjà montée, il me reste une tonne de petits bouts de red ceddar, des tuyaux et des visses qui semblent de plus n'intéresser personne. Bon de toute façon sans triphasé pas de jacuzzi donc le montage n'a pas besoin d'être fait dans la minute. Mais on ne sais jamais le réseau électrique pourrait nous surprendre en sortant de sa léthargie et finalement nous approvisionner en courant très fort avant que le petit et le grand ...

Parmi les spécialités corses il ne faut pas oublier la paillotte dont la plus célèbre se trouve dans notre golfe au niveau de l'anse d'Orso que l'on peut voir depuis la terrasse de la maison. Il nous en fallait une. C'est chose faite depuis hier après-midi. Les rouleaux de roseaux qui annonçaient sur l'emballage 5m de longueur n'en font que 4,6 m et le pouvoir occultant annoncé à 60% semble plus près des 40 que des 60%. Il nous a fallu donc retourner 2 fois chez Weldom aujourd'hui (ce qui semble s'annoncer comme une nouvelle moyenne journalière) pour acheter d'abord un rouleau supplémentaire pour parvenir à tout couvrir et une deuxième fois pour racheter 2 rouleaux pour créer une deuxième couche sur la section repas et doubler ainsi le pourvoir occultant du coin repas. En parallèle la jardinière côté est finissait d'être capitonnée de bois à l'instar du banc panoramique coté ouest. Une fois les ouvriers partis, nous avons pu nous adon...

Tout s'est joué à la dernière minute. A savoir que nous sommes arrivés avec nos valises le même jour que nos invités. Pas question de faire un début en douceur pour Pelone puisque le jour de notre emménagement nous hébergions avec nous 7 autres amis. Il fallait donc tester la maison avec une charge de 80% sachant que Pelone est conçu pour accueillir en période de pointe 12 personnes. Jeudi midi ce fut le jour de notre premier repas avec inauguration de la plancha pour griller une palanquée de crevettes du golfe. Leur appellation "crevettes du golfe" venant essentiellement du fait que pour arriver depuis la Thaïlande elles ont du prendre le ferry en camion frigorifié qui arrive dans le petit port de Propriano. Pendant ce temps le boss et ses équipes s'activaient en contre-bas de notre terrasse panoramique pour faire livrer un groupe électrogène pour faire tourner les pompes de la piscine pour la première fois et fournir nos invités en eau chaude pour les jours ...