Ne nous y trompons pas. La querelle des chefs entre Copé et Fillon, n'est que l'arbre qui cache la forêt. Le clivage profond qui s'instaure dans notre société est celui du sentiment pro ou anti-européen. Et le problème avec l'Europe, c'est quelle ne fait pas rêver. Il fallait prendre le problème de l'Europe par le bon bout c'est à dire bâtir une Europe militaire d'abord et une Europe économique ensuite. Hors on a malheureusement fait l'inverse. Là où le fédéralisme américain se légitime par son armée toute puissante et des frontières stables, l'Europe fait figure de grappe molle au périmètre à géométrie variable et n'ayant pour se défendre qu'une armée de fonctionnaires BCBG pissant de la réglementation à longueur de journée. L'Europe n'a pas pu être militaire sans doute à cause de notre histoire récente. Comment confier une armée commune à des pays qui se sont fait la guerre aussi souvent et aussi récemment ? Faute de pouv...

De Bretagne Il me reste le souvenir D’une main de granit passant ses doigts dans une chevelure d’écume De méandres et de vallées qui dialoguent déjà avec l’inconnu du grand large De Bretagne Il me reste l’envie de parcourir Les côtes et les monts d’un monde encore sauvage Avant qu’il ne s’efface De Bretagne il me reste Le souvenir d’une limite qui se découpe Pour mieux s’imbriquer dans un monde étrangement liquide Qui intimide et attire L’angoisse n’est pas dans l’incertitude de l’horizon Mais dans ce petit bond que l’on fait pour monter à bord d’un navire Quitter la côte c’est quitter le stable pour l’instable, Le fini pour l’infini, Un monde pour un autre Comment ne pas avoir le vertige du haut des falaises roses du Cap Fréhel En regardant un corps aussi étrange que la mer Venir lécher les pieds de nos certitudes de pierre Le trait qui sépare si simplement la terre de la mer sur nos cartes Prend soudain une apparence si comp...

L'art est difficile et la critique facile. Oui je sais, donc pas la peine de tirer sur les ambulances gastronomiques ex 3 étoiles en perdition qui essayent toujours de survivre dans l'impitoyable univers de la gastronomie de luxe. Mais il faut quand même que je rajoute mon petit grain de sel aux déboires des 3 étoiles et en particulier à celle de Roellinger. Après le suicide de Loiseau surendetté par le train de vie que les mythiques   étoiles Michelin imposaient à son restaurant, les grands chefs ont commencé sérieusement à se poser la question de perdre une ou plusieurs étoiles, plutôt que d'attendre le cou tendu le verdict des grands guides qui veulent toujours plus et qui se fichent pas mal de savoir si nos restaurants arrivent à joindre les deux bouts. Le niveau de la gastronomie mondiale est maintenant tellement haut, qu’il devient pratiquement inconcevable qu'une petite auberge de province  puisse aujourd'hui se maintenir au sommet d...

Vous le savez bien si je m'appelle Cindy Seven, c'est un peu à cause de mon amour pour James. Impossible donc de ne pas faire une petite analyse de la dernière cuvée : SKYFALL. Le mythe contemporain de James Bond porte sur ses épaules la plus grande des immoralités de l'humanité : le droit qu'elle a donné à certains hommes d'en tuer d'autres. Cette fameuse "Licence to kill" qui est au coeur du mythe de James Bond depuis sa création nous regarde droit dans les yeux quand nous faisons face à Monsieur Bond dans les salles obscures. "Peut-on tuer au nom du bien?", "A t-on le droit de tuer son prochain ?", est la sempiternelle question que nous pose James Bond à travers ses tribulations avec plus ou moins de succès. Mais pour Skyfall, pas de doute, c'est du tout bon. On se régale dès l'ouverture de la bande son de Adèle avec un générique à la hauteur de notre mythique agent secret. Le bonheur reste entier jusqu'à la derni...

Comme toujours, pour être le premier, il faut faire le meilleur score. L'école ne sera t-elle donc jamais fini? Les économistes mondiaux ne sont pas les derniers à nous trouver des paramètres à 3 lettres  genre PNB, PIB, co pour nous donner le gagnant de notre écosystème capitaliste. Et il n'y qu'un pas, que les journalistes en mal de sensationnel n'ont pas de mal à franchir, pour nous annoncer que  la Chine est en passe de devenir la première puissance mondiale parce qu'elle va avoir un PIB plus gros que les autres. Mais attention quand on est journaliste avant de se manifester, il ne suffit pas de sauter avec dextérité du particulier au général sans crier garde il faut en plus une bonne raison (une élection, un bicentenaire, une mort subite) pour sortir sa plume ou ouvrir sa jolie bouche sur le PAF. Et quoi de mieux que la désignation du nouveau leader du parti communiste chinois pour un "spécial Chine" cette semaine qui vient de bousculer avec les s...

Mais c’est quoi le problème à propos du mariage gay ? Voilà bien longtemps en France que la société civile et l’église ne partagent pas les mêmes points de vue sur un nombre grandissant de choses. En particulier, l’avortement, le divorce, la contraception. Pourquoi faudrait-il tout d’un coup en revenir aux valeurs fondamentales de la sacrosainte famille et en appeler à l’église pour refuser le droit au mariage aux gens qui s’aiment. Notre culture est une culture de croissance et à ce titre nos racines judéo chrétiennes viennent renforcer la légitimité de cette fuite en avant par cette célèbre phrase de la genèse «  Croissez, multipliez vous et remplissez la terre  » (Gn I, 28) . Cet ordre intimé par Dieu nous donne ainsi libre accès à la reproduction et à ses plaisirs, dans le but bien entendu de plaire à Dieu et de remplir la terre de ces petites créatures qu’il a faites à son image. La bonne affaire. Ainsi les rêves d’ascétisme de la religion chrétienne s...

"La gare d'Orsay est superbe et a l'air d'un Palais des Beaux-Arts..." écrivait le peintre Edouard Detaille en 1900. Quatre-vingt six ans après, sa prophétie est vérifiée puisque l'art s'y installe. La transformation de la gare d'Orsay en musée fut l'oeuvre des architectes du groupe ACT-Architecture, MM. Bardon, Colboc et Philippon. Leur projet, sélectionné parmi six propositions en 1979, devait respecter l'architecture de Victor Laloux tout en la réinterprétant en fonction de sa nouvelle vocation. Il permettait de mettre en valeur la grande nef, en l'utilisant comme axe principal du parcours et de transformer la marquise en entrée principale. Ainsi, si fonctionnellement le musée d'Orsay rempli ce qu'on appelle dans le métier "le cahier des charges" il semble assez évident avec 30 années de recul que ce projet dialogue assez peu avec l'architecture de Victor Laloux. En suspendant cette énorme horloge a...

La réélection de Obama, ça fait du bien. On allait finir par nous faire croire que la solidarité c'est du passé et que le chacun pour soi avait de l'avenir. Moins d’impôts pour chacun et Dieu pour tous, tel semblait être le leitmotiv de l'élection présidentielle aux Etats-Unis qui semblait curieusement se faire l'écho des revendications de l'UMP qui ne comprend toujours pas comment la France peut être aujourd'hui dirigée par une majorité d'idiots. Entre Mitt Romney qui voulait abolir l'avortement et Valérie Pecresse qui voudrait démarier les gays pas encore mariés dés qu'elle le pourra, la droite en mal de pouvoir ne manque pas d'idées rétrogrades pour séduire un électorat qui aime toujours qu'on lui dise que "avant c'était quand même mieux". Les grands perdants cette élection américaine, ce sont les mecs, les vrais, les purs, les durs, ceux qui vont boire en oubliant que tout va mal, ceux qui aiment faire des coups d...

Voila une bonne petite soupe chic et de saison Faire cuire du potiron avec un verre d'eau, un verre de lait et un bouillon cube de volaille . Ajouter un paquet de champignons surgelés "mélange forestier" dans la soupe une fois cuite et dégrossir avec votre robot dit girafe. Une fois la soupe prête, faites revenir des coquilles saint-jacques dans une poêle et ajoutez un pot de crème une fois cuites. Servez  la soupe en premier puis ajoutez les coquilles dans leur crème sur le dessus.