Gigot Uno

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Voila une recette pour 6 personnes de saison qui change un peu du gigot d'agneau traditionnel aux pommes de terre. Au lieu de faire cuire votre gigot avec des pommes de terre en tranche vous pouvez le faire cuire en l'entourant de potimarron que vous avez découpé en cubes. Ajoutez un peu d'huile d'olive, du romarin, du thym, du sel et du poivre et 25cl d'eau. Coupez 125g de beurre en cubes que vous répartissez sur les potimarrons autour du gigot. Faites cuire une 1h30 à  230°, le temps de faire une bonne partie de UNO avec vos 5 convives.

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