Sardines parmentier

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En rangeant les tiroirs de la cuisine je tombe sur 2 boites de sardines Parmentier. Je me dis , en voilà une bonne idée des sardines avec des pommes de terre. J'ai donc confectionner un gratin dauphinois qui me servira de base au plat . Pour la présentation , je me sers de la conserve comme d'un emporte pièce pour donner à mon lit de pomme de terre la forme d'une boite à sardines. Pour relever le tout je confection une sauce Mexico-Dijon résultat du mélange de la moutarde et du jus d'un demi citron vert.Et voilà ! Compter une boite pour 2 personnes.






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