J e marche sur le sable La profondeur délicate de chaque pas Me fait sentir le tendre amour De notre terre pour ses enfants Je marche à tes cotés Laissant dernière nous l’empreinte de notre amour La plage effacera la trace de nos pieds Mais qu’importe le passage Puisque je sens dans la brise qui nous caresse La preuve invisible d’une tendresse Que la plage ne pourra effacer

C'est la pleine saison des petits pois. Je vous propose une petite recette mêlant calamar et calembour. Ecosser et faire cuire les petits pois pendant 12 minutes à l'anglaise ( ça veut dire dans l'eau bouillante) Pendant ce temps confectionner avec les calamars et les noix de coquille Saint Jacques des petits poissons à l'aide de pics apéritif. Faire dorer avec une noix de beurre les poissons dans une sauteuse à feu vif 2 a 3 minutes de chaque coté. Ajouter les petits pois et les faire dorer 2 minutes de plus avec les poissons, Puis ajouter un demi pot de crème fleurette, baisser le feu et laisser chauffer la crème quelque minute. Server 3 poissons par personne sur un fond de petit pois à la crème. Attention il y a une arrête dans chaque poisson ! Pour une recette plus légère déglacer les poissons avec un peu de l'eau de cuisson et ajouter moins de crème.

Comme une ombre qui glisse Sur le maquis de l’existence La noirceur de la vie parfois nous caresse Pour nous faire lever les yeux vers le ciel Et découvrir dans l’azur Radieux et libre La beauté éternelle --> Du vol d’un milan

Comme vous avez été nombreux l'année dernière à contribuer à l'embellissement du jardin de Pelone, je me dois de vous faire un petit point sur le jardin un an après ses premières plantations. Pour les novices en jardinage, cet article peut être rébarbatif, en revanche pour ceux qui connaissent, trop d'info n'est jamais trop. Jardinière arrière : niveau cuisine, un des deux calistemon ou rince-bouteille (au premier plan) a été déplacé en infirmerie pour cause d'avachissement et remplacé par un fringant viburnum. Jardinière arrière, niveau buanderie : les plates bandes des fruitiers ont été complétées par un lantana (second plan) et 2 jasmin du Brésil (premier plan) Jardinière avant côté bureau : des gazanias oranges ont complété un début de parterre de fleurs  Pots côté piscine :  le yucca et et l'aloe-vera arborescent sont en pleine forme , on ne pas en dire autant de l'euphorbe.  Cette jardinière est notre premier essai de