On vient de découvrir Pairdry une toute nouvelle boisson faiblement alcoolisée qui remplace avantageusement la bière (pour ceux qui ne sont pas des grands amateurs) et le cidre. Nous avons rencontré l'un des fondateurs de ce nouvel apéritif à la veille de Noël dans un pop up store (boutique éphémère) qui nous a vanté les délices de cette nouvelle boisson. Pas la peine de vous le dire, nous étions déjà totalement acquis à la noble cause de la promotion de la  mirabelle de Lorraine. Ainsi pour ceux qui se lassent de boire du cidre, je vous conseille de tester cette nouvelle boisson avec vos crêpes de la Chandeleur. Difficile de trouver cette boisson ailleurs que chez un caviste. Le mieux en ces périodes confinées reste de se faire livrer en commandant directement sur le site de Pairdry. Pour commander par le site : https://www.pairdry-fr.com/ Si Thibault et Charles semblent très doués pour nous concocter des nouvelles boissons, il pourraient en terme de marketing simplifier un peu

  Paris change en mieux. Laissant de plus en plus de place aux piétons. Les places de Paris sont devenues au cours du siècle dernier des giratoires à la gloire de l'automobile. Aujourd'hui les choses bougent et finalement nous touchent directement. Ces métamorphoses s'imposent dans nos quartiers et embellissent notre quotidien. La Bastille est un bel exemple de concertation avec les habitants puisque le projet initial ne prévoyait pas d'accès vers le Port de l'Arsenal. Comme pour la Place de la République et dans le futur pour la Concorde, la place perd son caractère giratoire. Il manquait au projet pour être finalisé de bâtir un escalier qui nous permette de descendre de manière évidente vert le le port ou se rejoignent le canal Saint-Martin et la Seine. C'est chose faite depuis quelques semaines et nous avons pu l'inaugurer à l'occasion de la visite de Laure. En y réfléchissant à deux fois et vu l'amour des parisiens pour leur canal, on peut se dem

Les lendemains de mariage nous laissent profiter de la profusion de fleurs qui collaborent aux festivités. J'ai démonté les 2 bouquets verticaux jumeaux du mariage pour les réarranger en 4 bouquets plus diversifiés. Le premier sans fleur de lys évoque le chic rive gauche, où l'on préfère l'hortensia aux lys et les pivoines aux roses.  Le second joue avec une forme de chic scandinave, une sorte de droite libérale sociale et décomplexée qui mélange les codes tout en imposant le vase comme parti pris esthétique. Un équilibre habile du contenant et du contenu. Le troisième ressemble à l'idéalisme républicain des français qui espèrent voir jaillir des printemps démocratiques de toutes les monarchies. Et puis le dernier mêlant la beauté classique du lys et le dessin tortueux des branches du saule comme un reflet végétal de l'œuvre de Claude Weisbuch.  

  Rendez vous à 16h pour marier Robert et Gérald à l'ancienne mairie du 3ème qui est maintenant la mairie centrale des 4 premiers arrondissements de Paris. Dès 9h00 nous ouvrons a porte de la roquette à Thony et Dylan pour préparer le buffet de la réception. On prend quand même le temps de manger tranquillement à midi et de tirer les rois sur la terrasse ensoleillée de la maison. Quelques photo dans le patio avant de partir. Retour prévu pour 17h00 et tout doit être prêt. La cérémonie de demande spéciale est assurée par Monsieur Bloche qui nous avait marié quelques années plus tôt en tant que Maire du 11 ème et qui aujourd'hui un adjoint de la mairie de Paris. Les mariés auront le droit de retirer le masque pendant la cérémonie ainsi que l'orateur, pour le reste des invités,  masques et distanciation de rigueur pendant toute la séance. La jauge étant de 20 avec 2 mariés et 4 témoins il n'y a plus grand monde pour assister à ce joli spectacle. 

  A la veille du mariage de Robert et Gérald, on se prépare. Comme la cuisine sera occupée par Tony et Dylan le jour du mariage nous préparons un plat de lasagnes au blettes qu'il suffira de réchauffer . Des belles blettes multicolores qui finiront en fines couches dans les lasagnes. Pour le soir un petit apéritif light en petit comité (avec Alain et Jérome) à base de caviar et vodka. Parmi les innovations l'utilisation de verre à shot en glace. Très sympa mais qui malheureusement semblent moins bien tenir l'alcool que nous. On a dû retourner à des verres classiques après 2 shots. Il faut dire aussi que les séances photos et le feu de cheminée n'ont pas aidé à améliorer la durabilité de nos glaçons godets.