Dans la famille Seven, on aime le design, deja on regarde toute les semaines en retransmission de Bravo TV "TOP DESIGN" ou toutes les semaines un designer est eliminé suite à des epreuves imposées à l 'ensemble du groupe. Et puis maintenant que Bobby est devenue Sound designer, (ce qui fait tellement tendance), j ai decide de me déclarer "Food designeuse" en plus de mes talents de decoratrice d 'interieur. Ca veut dire que je ne cuisine pas mais que je m ingère tres subtilement dans la mise en assiette. Bien sur " c est la vie " devra etre a la hauteur,mais ma priorité est de revisiter les plats indiens du restaurant Lounge de Seven pour les rendre plus sexy et moins "Chicken-tikka-masala-with-rice-and-chesse-nan", voila quelques idées piquées à droite et à gauche pour faire " modern indian" Bon je vous laisse j ai une valise de sari a préparer pour notre voyage demain au Kerala

Voila nos idées pour commencer, on pourra faire plus compliqué après le rodage, en tous cas on sait qu on peut trouver tous les ingredients pour faire les plats ci dessous ( on triche avec la truffe) il s agit en fait d un arome que l on peut meler à l huile ( mais la je commence a vous donner des truc de restauratrice qui se garde normalement entre nous). C'est vincent qui se sera au commandes Les entrées / starters Velouté de choux fleur / Cauliflower cold soup Salade de haricots verts et magret de canard fumé / Salad of French beans and smoked duck breast Asperge en sauce blanche / Asparagus with Bechamel sauce Gâteau de taboulé aux aubergines et tomates confites / Taboulé pate with eggplants and roasted tomatoes Assiette de crudités /Fresh raw vegetables Tomates mozzarella / Tomato with mozarella and basil Saumon fumé / Smoked salmon Salade niçoise / Rice, french beans , boiled egges, tuna, vinaigrette Légumes grillés / Grilled vegetables in olive oil and crountons Œufs cocotte

Quelques photos supplémentaires a vous faire partager

Et oui Paris H est entrain de perdre du terrain sur le marché indien, alors que moi et mon Bobby on fait la une du Times of India en laissant quand même un peu de place pour l actualité du jour a savoir la mousson d Oscars qui vient de s'abattre sur le cinema Indien. Au cas ou vous ne le saviez pas encore les indiens ont un mal fou avec mon prénom," joevieve"n'étant l'une des multiples formes auquel ils peuvent arriver apres plusieurs tentatives de ma part pour me nomer. Bref vivement qu ils m appellent tous Cindy ca sera quand meme plus simple et encore plus people. Vous aurez bien sur noté que bien que pas tres progressiste sur le terrain toujours mouvant de la gaiitude mondiale, les journalistes pipole de Bangalore n ont pas hesité a nous marrier en prenant à temoin tous les lecteurs de ce journal à grand tirage....trop bien.

Nous y voila enfin , ca n'a n y été le 7 juillet 2007 ,ça collait pourtant si bien avec notre nom et si mal avec notre inexperience en hotellerie, ni le 8 Aout 2008 ( les chinois nous ont piqué la date) ,mais finalement le 21 Fevrier 2009. Après 6 mois d'effort tous était pret pour dévoiler au tout Bangalore le premier maillon du futur empire Hotelier Seven. Impossible de mettre mon Sari Rose avec un Ruban vert, je me suis contenté d'un petit costard Gucci tres 007 pour l'occasion Merci a Bobby pour avoir immortapixelisé ce moment.

Ma stratégie à marché, surtout la phase de propagande puisque dans la minute ou je publiais sur le blog "de la casse dans les Verrines",et cela apres avoir envoyeé par email les photos à la cuisine, Vikram notre" executive chef" a gauche sur la photo est venu me faire gouter plusieur verrines, tout cela avait quand meme un petit gout epicé pas trop de chez nous, mais le look était la , avec les petites " baby forks" La piece monté en tour Eiffel est allé au dela de mes reves jai du monter sur une chaise de bar aller manger le choux du sommet.

Monsieur et madame Kumar sont des grands fans de la première heure et voisins de Seven. Lui dirige General Motor à Bangalore ils va s occuper de mes nouvelles limousine, et elle c est l'esthéticienne qui va gérer Seven Trendz Beauty and spa, et me faire mon épilation maillot avant notre départ avec Bobby pour le kerala, jeudi prochain. Comme ses talent de décoratrice ne sont pas tout à fait aboutis , je lui ai qu il fallait que son salon respecte la charte graphique Seven. J' allais donc m' occuper de tout. Elle adore ce que je fais , moi aussi, on est donc super copine

Une fête sans lumière de toutes les couleurs en inde, c est même pas la peine d y penser. Donc la majorité de budget lancement est passé dans les lumières. puisque la plupart des autres budgets étaient internalisés. Voila ce que ca a donne.

Pour faire francais jusqu au bout il fallait absolument finir le restau c est la vie, c est chose faite en revanche la cuisine au sous sol est toujours vide,.Pour l instant c est un peut comme une belle voiture sans moteur, mais pour le launch on s en fou car tout le monde mange en terasse jai fait aussi installé un trompe l oeil d une rue de Montmartre cindyseven

Le choses avancent sur tous les fronts : plus que 6heures et 30 minutes avant de couper le ruban. Vincent est bien arrive et c est fait une grande nuit pour recuperer du decalage Horaire et etre en forme ce soir, Nicolas a bosse a fond sur la musique, Pauline est au sous sol pour arranger les fleurs ,cote cuisine le mystere reste entier , que reste t il de mes verrines..... au dernieres nouvelles nous attendons entre 250 et 300 invites

Si Benjamin arrive a teleporter l ile dans LOST, je vois pas pourquoi cindy ne pourrait pas se faire livrer une tour Eilfel pour le lancement de SEVEN. surtout quand on pretend estre " the nouveau French Hospitality' voila c est fait atterisage sans probleme, je vous la rend en fin de journee.

Si nous avons une certaines tendance naturelle a resiter au changement, chez nos amis indiens cela semble etre une seconde nature, le tout bien sur sous le couvert du taditionnel "yes sir' qui pourrait se traduire en Francais par "cause toujours tu m interesses" Introduire la cuisine francaise dans la carte de seven releve deja du defi , alors leur faire faire des verrines pour 200 invites autant vous dire que meme Tom Cruise aurait refuse dans un hypothetique MI 5. Donc ses petits salopards n ont pas commande mes verres, et puis comme on attendait 100 personnes et qu il y a deja 167 inscrits, l excuse du nombre est trop belle pour se defiler. Mais je ne vais pas lacher aussi facilement, ils n avaient sans doute pas prevu que je prenne 3 jours de vacances a GOA avant le lancement ,ils ne vont donc pas m avoir a l usure, je suis en pleine forme, en plus de la cuisine je doit faire face a une attaque de UKN sur le theme le canard c est trop cher, le boeuf aussi et pas

je n'ai pas dit mon dernier mot, la variété continentale c'est pas ma tasse de thé donc pas de regret , mon truc à moi c'est bollywood et grands pieds ou non vous allez voir je fais leur faire péter l audimat. un jour, quand je n'aurai plus une inauguration sur le feu et un taux de remplissage de l'hotel qui rase les paquerettes.

I would like to thanks all my friends , that have given me so much inspiration and real life examples to put this great book together. thanks you, thank you,

WHO'S WHO, 2009 SEVEN - Cinderella "Cindy" Sue-Ellen Kaitlyn Paris Abigail Corinne Ivanka Tiffany van Turenne Seven. Born on May 6, 1964 in Nancy (Kentucky). Daughter of Conrad H., hotelier and of Ivana T., hotelier, Ski Olympic Champion. Married, on March 31, 2006, Robert "Bobby" Kevin Sean Logan Dylan Joshua Tender Gerard Angel van Turenne Seven. Education: Double Diamond Elementary School of Nancy, Kentucky; Cold Springs Middle School of Reno, Nevada; Damonte Ranch High School of Reno, Nevada. Degrees: BA in Culinary Arts from the Truckee Meadows Community College of Reno, Nevada; BS in Cosmetic Arts (major in Hair Removal) from the Truckee Meadows Community College of Reno. Carrier: Croupier at the Reno Peppermill Casino; Personal Assistant to Dame Barbara Cartland; Personal Assistant to Jackie Collins; Personal Assistant to Ms. Elizabeth Taylor; Model for L'Oréal (instigator of the slogan "Because I'm Worth It"); head croupier at the Reno

Publications: "Cindy In The Nude", Playboy, Feb. 1995; "Cowgirl Cindy", Playboy, Nov. 1996; "My Life, My Breast: How Did My Breast Change My Life", Cambridge Scholars Publishing, 1997; "How My Tummy Tuck Helped Me Recover From My Breast Enlargment And Butt Augmentation", Johns Hopkins Scientific Publishing, 1998; "How To Be Elegant In All Circumstances" (co-written with Nadine de Rothschild), Random House, 2001; "How To Mix Pink With Any Other Color" (co-written with Martha Stewart), Random House, 2002; "Cher, Mylène, Pamela, Celine, Kylie, Rihanna: My Heroes", Virgin Publishing, 2003; "Cindy Victim: How My Big Feet Ruined My Career As A Pop-Star", Virgin Publishing, 2004; "Confessions Of An Heiress: A Bitchy Peek Behind The Pose", Simon & Schuster, 2005; "Despite My Looks, I'm Actually A Wasp", Upper East Side Publishing, 2006; "Act Like A Lady, Think Like A Man: What Wome

il existe 2 grandes chaines d'hotel indiennes de luxe TAJ et Oberoi elles ont d ailleurs chacune eu droit à leur bombe lors des récents attentats pour ne pas faire de jaloux. Et bien figurez vous que la famille Oberoi a un heritier terrible dans la famille à l'instar de ma meilleure ennemie Paris en la personnes de Vivek Oberoi, que toute la presse surnome déja l'Oberboy. Cest un peu tot pour parler fusion acquisition, et puis pour un marriage arrangé c est trop tard, moi c est Bobby forever, mais si une copine du blog pouvait se devouer histoire de ne pas laisser le terrain libre à la Paris ça m'arrangerait, en plus selon la presse le lendemain il ne se souvient plus de rien, donc ca n engage à rien

Comme j ai depense tout l'argent qui restait dans la deco, pour finir le chantier ( c est le cas de le dire) laisse par mon nouveau copain Bjoy, il a fallu depuis quelques mois paye les fournisseurs au compte goutte, et puis malgre cela il fallait encore trouver de l argent pour faire le lancement et le marketing de l hotel, depuis le debut de l' annee je fais donc des bons de commandes en bois. Et puis finalement aujourd hui la decision de la banque tombe sur mom e mail pour un pret supplementaire de 1,5 Crore, inespere dans le contexte actuel. Surtout quand il m on redemande la semaime derniere quelle etait mom experience dans hotellerie. Je leur est parle de nos vacances a Goa avec Bobby ce qui ne semblait pas repondre a leurs attentes, Je leur est donc menti en disant par exemple que l idee de renomer La chaine Meridien "Le meridien" dans les annees 90 c'etait mon idee ,que le systeme de reservation de Accor c est tout moi qui l'ai fait et que je les invi

Le lancement approche , et bien sur il faut traiter avec des agences evenementielles, qui vous proposent toutes sortes de choses, par exemple, je voulais faire un trompe l'oeil derniere une baie vitree de l'hotel et voila les suggestions de grand format que j ai obtenu d une agence. Toutes ces annees, tout cet argent investi dans l'art comtenporain pour finalement se faire refiler ces vieilles reproductions de croutes a 3 roupies, non ce n est pas possible, meme le casino de Bobby etait decore avec un meilleur gout que ca avant que l' on se rencontre. Jai donc decide d 'aller faire mon shopping moi meme sur internet et de me payer pour 6 euros cette manifique tour eiffel mega grand format , vive la France, et le Nouveau French Hopitality

Comment je le sais ? et bien nous n'avez qu 'a lire la prochaine edition 2009 du who's who et vous comprendrez comme moi ,qu'une grande star n a jamais de vie privée. L'avantage c'est que ca me fait un peu de pub en particulier pour mes nombreux livres et publication qui n'ont pas toujours recu l'attention et le succes en librairie attendus. Pourquoi pas vous faire partager cette info, Ok mais pas aujourd hui je ne suis pas prete, et puis je ne suis pas sur que ca vous interesse.........

Pour 'linstant nous louons nos voitures a europcar avec chauffeur pour l hotel, comme ils m enervent un peu, et qu'ils nous facture pas mal, je me suis dit que l on pourrait avoir nos propres voitures, toujours nickel avec un interieur en cuir, ce qui n'est pas le cas de nos vehicules actuels. Comme le mari de ma copine estheticienne est le directeur de General Motor en inde, entre 2 discussions sur la deco de notre nouveau salon, je lui est dit de me faire un prix si je lui prenais 2 ou 3 voitures. Mon choix s'est porté assez rapidement sur une Chevrolet optra ce qui semble convenir aussi à Bobby qui s 'y connait aussi peu en voiture que moi. On la veut en noir intense avec un cuir beurre frais et ronce de noyer. le tout pour pour 13 000 euros prix catalogue avant les 30%à 40% de reduc que va me faire sans doute son mari.