Le diable s'habille peut etre en Prada, mais maintenant il va aussi s'habillier en rose. Car je deviens rédactrice en chef autoproclamé du Seven hotel magazine. Un magazine, tous les mois sur ce qui se passe et ce qui va se passer à Seven. Horoscope, fiches cuisine, mes recettes secrète de cocktail, des photos de pipole, des interviews exclusives, des jeux, que du bonheur et que du boulot en plus. Crise d'hystérie assurée avant le bouclage du numéro, harcellement constant de mes pigistes (Bobby), insultes répétées auprès des photographes (Vincent), Première décision depuis que je suis Rédac chef, une semaine de vacances avec Bobby en Thailande pour me ressourcer .On part mardi soir. en avant première : propositions de couvertures pour les 3 premiers numéros

Mon bar dans le patio est fini avec une nouvelle casquette noire high tech comme j aime et une arrière cuisine qui communique directement avec la cuisine depuis que j ai dégagé le gros machin bleu qui servait à rien. Ce comptoir est d'autant plus important qu il est mon vaisseau amiral pour ma strategie LIVE COUNTER (de la nouriture preparée en live tous les jours devant vous).Nous avons déjà démarrer cette strategie avec le Brunch ci dessus) Sinon il reste toujours le Code bar qui va devenir un Wine bar des que mon nouveau petit bébé le Pink sky bar va voir le jour dans moins d'un mois maintenant ( l'accouchement est donc pour bientot, Vite vite j en peux plus je me sens grosse et moche) seul avantage au bout du 3eme on commence à avoir l'habitude. Bisous, une pensée particulière pour les femmes enceintes et les jeunes mamans PS : J ai un jogging rose en éponge élastique qui est encore à Paris .

Un hotel Seven sans sky bar et sans fauteuil James-Bondesque, ça ne pouvait pas durer .Donc le nouveau bar de Seven sera un savant mélange entre mes gouts (du rose et des fleurs) et ceux de James, des fauteuils de méchants qui caressent des chats, et des martinis en terasse panoramiques apres un atterissage en parachute. J ai donc commandé 6 egg chairs roses (pas facile a trouver en rose je ne comprend pas pourquoi?), en Malaisie, avec une livraison par avion, ( on attend toujours notre cheval qui lui vient par la mer), des tables basses en verre et inox que je fais faire par une société de matériel médical, (pas trop confiance dans l inox de base à l indienne), des lampes dont les abat-jours achetés rue de Poitou sont à tricoter soit même, des pieds de lampe à acheter en solde a -50% aujourd hui. Pour les tapis je les pique au restaurant qui recupère en échange le grand tapis de la feu purple room, les chaises hautes on les a déjà,Les sofas je les prend des chambres que j'ai

Le béton brut du Bjoy j'en peu plus, je ne compte plus le nombre de clients qui nous demandent quand l'hôtel sera fini, ou qui découvrent que la beauté de l'hôtel est toute interieure. Bon la beauté interieure ça va bien un moment, mais un bon lifting de la facade c'est quand même pas mal non plus si on veut attirer l'attention. En plus les persiennes en bois imputressible se dégradent aussi vite que mon estime pour les talents de constructeur de UKN. J ai donc decidé de mener un grand plan de rénovation/ amélioration/ relooking/ lifting de mon hotel, le tout devant tenir dans un buget inférieur à un grossissement des seins à Rio de Janeiro. Nous avons 149 persiennes comme celle ci dessus (apres rénovation), et du béton brut à revendre. J ai donc opté pour un produit écologique, bon marché et de maintenance facile : la terre cuite, et une armée de petits indiens pour poncer, traiter, et revernir les perseinnes avec une garantie de 5 ans une fois rénovées. Ce plan

Bon avec ce Hilton qui va pousser juste a coté de chez nous , je suis un peu sur les nerfs.Dans ces cas la je me casse un petit mur dans l hotel pour me détendre , on je fais une crasse à Bjoy pour me venger. Mettre un bar a la place d'une board room c'est quand plus utile non ?

Grâce à notre grand reporter Vincent Structure nous avons pu photographier le trou de Paris Hilton en gros plan , On voit qu'il y deja pas mal d'engins qui sont passés par là , mais ça ce n'est pas un scoop. Votre Cindy super venère, mais quand même sereine , enfin presque.

Pas question pour Seven de passer à coté de notre journée nationale sans hissez nos couleurs. Tout le personnel de Seven nous souhaite aujourd'hui un "Happy Independance day", pour nous faire plaisir. Je leur repond séchement que nous ,on a eu la change de ne pas etre colonisé par les Anglais et que garder notre independance nous a pas mal occupé pendant 100 ans , et qui nous laisse tranquille avec leur independance day. Et Vive la revolution enfin quoi c est pas vrai quand meme on va se faire indo-americanisé notre fête nationale tout de même.

On sait tous que Paris H. est ma meilleur ennemie, mais la ça dépasse les bornes, depuis 6 mois on mange la poussière à cause d'un énorme trou en cours excavation sur notre carrefour. Tous les espoirs était permis, un centre commercial, des cinémas, plus de bureaux . Rien de tous ça. ça sera un Hôtel et pas n importe quel hôtel : un H I L T O N. Ma pauvre Paris ta jalousie te perdra, ton manque total d'imagination aussi, mettre un hôtel au même endroit que le mien mais c'est perdu d'avance. Et oui l'Amerique n'est plus ce que c'était , tu te rends compte mais un peu tard ma chérie que le marché d'avenir c'est la ring road de Bangalore. D'ici quelques temps nous allons pourvoir nous créper nos chignons blonds à coup de taux d'occupation, Tu oses enfin m'affronter sur mon terrain avec tes millions de dollars contre mes millions de roupies. Mon plan est simple. D'abord retarder ta construction en faisant appel aux dieux qui nous sont

Et bien si Bobby pensait que cette année il allait pouvoir ne pas s occuper des festivités du 14 juillet grâce à son expatriation et bien c est raté , On va d ailleurs dès ce soir faire un premier essai de tir pour voir ce que ca va donner le 13 et le 14. Soirée crêpes et bal musette le 13 et repas gastronomique le 14 avec les fameux raviolis au fois gras....

Un petit point sur les objectifs de chiffre de l'hotel apres 6 mois de pedalage forcé. Rien n est gagne mais on c'est bien repris en juin avec un effet second souffle suite l asphyxie du mois de mai

Et hop tout le monde au sous sol. Je viens de faire le calcul j ai deja expédié les ressources humaines et la finance au sous sol , si je pousse aussi les vendeurs et les directeurs, je gagne au total 48m2 au rez de chausée de quoi faire un joli Magasin. WOUA un vrai magasin au rez de chaussée de l hotel , la classe. On va donc essayer d etre la premiere franchise fabindia en Inde , comme ca je vais pouvoir faire du shopping tous les jours sans meme sortir de mon palace. En prevision de ma descente dans les trefonds de l'hotel j ai ordonné une mise en couleur des couloirs histoire de ne pas trop regretter mon ancien bureau en surface.

Il y a lontemps que je ne m étais pas fait une petite demolition histoire de me passer les nerfs sur toutes les betises de conception de notre hotel produites par notre cher architecte Bjoy en toute inconscience. Je met donc a execution mon grand projet de Sky Bar sur la terrasse de l hotel. Finalement ca ne sera ni Red ni purple , on va rester sur pink à la fois pour le restaurant et le bar . et oui j ai bien essayé une autre couleur que le rose , mais vraiment je n y arrive pas. Donc ce sera "Pink Sky bar", autant dire que je ne me sers pas des masses des conclusions du sondage, mais je remercie neanmoins les 11 votants pour leur implication dans le devenir de mon palace.

Finalement petite je nai pas assez joue à la dinnette et à la poupée. Heureusement je vais avoir ma revanche a Seven. J ai donc decidé que les serveurs allaient changer de tenue tous les jours pareil pour les tables et les buffets. voir planche de tendance ci dessus pour chaque soir

Beaucoup de travail en ce moment pour faire vivre d'hôtel. En particulier faire de Pink un endroit festif. Pour ça rien de mieux que les soirées à thème, pas de thème contes de fées ou Pirates des caraibes pour le moment mais une ambience subtilement differente pour chaque soirée avec des changements dans la présentation de la table ,du comptoir et des tenus des serveurs. J ai donc bati en bonne femme au foyer un plan en 7 jours pour pouvoir répondre en toutes occasions à la fatidique question " et c'est qu est ce qu on mange ce soir ? ". Le lundi c'est wok, le mardi des pates, le mercredi du tandorri le jeudi du poulet roti, le vendredi c'est babecue le samedi des ravioli chinois à volonté et le dimanche le brunch comme d'hab.. Bien sur tout cela est orchestré sous la forme de "live counters" , c est a dire que la nouritture est prepare devant vous. depuis mon joli nouveau comptoir en marbre blanc sur le patio.Top départ en Aout

ET voila un bar de plus de fait, son objectif premier servir de comptoir pour le buffet du petit dej et pour le déjeuner qui deviendra bientôt aussi un buffet. Le toit en tole ondulée n'est pas fini on va essayer de cacher un peu la misère, j ai l'habitude.

Parmi les hauts faits du WE, nous avons réussi à dealer avec 2 musiciennes en tournées en Inde : 2 nuits à l'hôtel contre 2 Concerts, un soir dans notre bistrot de Vincent et le lendemain pendant le Brunch sur le toit de l'hôtel. Tout le monde est content, seul petit hic Claudia et Monique nous font part d'un acceuil très chaleueux de la part de notre personnel. Je ne vois pas très bien de quoi elles veulent parler sachant que la réception n'a jamais vraiment brillé par la chaleur de son accueil. En creusant un peu plus la question et après quelques verres de vin à la suite de leur premier concert ( Debussy, Astor Piazzola,...) nous apprenons qu'il s' agit d'un homme de ménage qui leur aurait fait des avances, le tout se traduisant dans des gestes tendres et une insistance à rester dans leur chambre. "Il s agit peut-être d'une tradition en Inde, peut-être que de se faire toucher les seins ça porte bonheur" nous suggère Claudia qui tente de s

Nos premiers client de Lenovo sont arrivés des hier, 2 chinoises. En ouvrant la porte de la douche du mauvais coté celle ci part en éclat, le coup à pas de chance, branle-bas-de- combat dans l'hotel pour réconforter notre petite chinoise sous le choc mais heureusement indem, Le docteur de l'hotel à demeure, intervient immediatement ( alias Vincent structure alias Vincent Penin) 3 cachets d aspirine un jus de fruit offert et une nouvelle chambre. On en remet une couche ce soir avec un bouquet de fleur et une carte du directeur. Je ne pourrai pas etre la ce soir pour compatir, je dois déjà sauver la planete en visionnant "Home" le nouveau film d'arthus Bertrand à Alliance Française

Ca y est on avance du coté du patio avec un tout nouveau comptoir tout en marbre. Il ne reste plus qu'a parer le mur de droite polir le marbre, virer la grande table finir le toit avant que nos invites arrivent pour le brunch de dimanche prochain, et en plus il va pleuvoir Cote terrasse on doit transformer la salle de conférence ( purple room) en bar avec une ouverture direct sur la terrasse. La ou vous voyez la projection il y aura une double porte ouvrant sur le bar qui ouvrira lui meme sur la terrasse, (pour les brunes j ai joint un plan pour les blondes il y pleins de jolis couleurs) Ouverture fin aout, pour l instant on a rien fait Plusieur option pour nommer le nouveau bar : Jungle sky bar, RED sky bar, Purple Sky bar, ... et ses variantes avec sky lounge

Parmis les bonnes nouvelles dans notre voisinage en devenir, l'emménagement de Le Novo en face de l hotel.On se sent de moins en moins seul au bord de notre ring road. On a deja signe un contrat cadre avec eux ,il reste plus qu a nous envoyer du monde.