Aujourd hui nous acceuillons Olivier , et pour son arrivee nous allons battre notre record d occupation avec 20 chambre occupees ce soir. yeeeeeeeeeeees,nous finissons donc Mars en force et surtout nous attaquons le mois d avril en pleine vitesse. En plus notre nouvelle directrice commerciale vient d arriver, elle ne veut porter que des saris pour travailler , je lui ai dit d accord mais pas de sari rose, c est ma specialite. Enfin ca fait du bien d avoir une femme qui arrive dans l equipe de management

Aujourd hui c est la fin de l'annee fiscale en Inde , et c est aussi notre anniversaire de pacs avec mon Bobby, et oui 3 ans deja que nous nous sommes dit oui. En fait on ne s'est rien dit du tout parce que au tribunal on ne nous pose pas la question( toujours aucun progres sur le front du mariage gay en France, c'est bien dommage, si ca continue comme ca on va se faire doubler par les indiens) Avec Bobby on pense que les annees de fidelite dans les couples gay c est comme l age des chiens ca merite d etre multuplie par 7 pour etre compare a la fidelite dans couple moyen hetero avec 3 enfants et des dettes jusqu au dents. Merci mon Bobby pour ces 21 ans de bonheur.

Finalement nous avions tellement de paiements en retards pour les fournisseurs de l'hotel que the state Bank of India a decide de nous donner son chequier (rose) plutot que de faire les cheques eux meme suite a leur accord de credit. Cela regle un fois pour toute le financement de mon Palace mais a cause de la crise nous operons toujours avec un deficit tous les mois.Mais il nous faut maintenant trouver des solutions pour financer les pertes liees a l exploitation pour l annee 2009. Fini le temps ou je devais m echapper incognito de hotel en esquivant les fournisseurs comme des paparazi.

Ce matin un peu de pratique dans la cuisine , l'idee est d'importer la super bonne recette de Vacherin a la vanille de Pascale en Inde par le truchement de " C' est la vie "et ensuite d'inonder le marche Indien. Cindy Seven reine de la glace en Inde. La bonne suprise c'est que le commis de service ce samedi matin est le mec le mieux foutu de tout Seven que j'avais deja un peu calcule pendant la reverse party l'autre soir . Impossible de separer 2 blancs des jaunes de suite sous son regard d'amandes braisees , je decide donc de confier cette tache delicate mais tout a fait commune au chef qui a l'air beaucoup moins excite que moi pour passer directement au fouet avec mon charmant commis. D' abord je lui fait fouetter mes oeufs bien ferme, et je n'hesite pas a mettre les doigts pour verifier, et puis comme la creme fraiche ca n'existe pas, je decide d'une nouvelle sceance de fouet pour faire monter sa creme liquide pendant que

Maintenant que Bobby bosse à plein temps pour 7 , pas évident de s'acquitter de tous ses devoirs de femme au foyer. Pour Ugadi, on a donc décidé de se regaler avec un hachis parmentier de canard commandé en take away hier soir à C' est la vie. C'est quand même pratique d'être directrice d'hôtel pour gérer tous les problèmes d'intendance. Comme on ne peut pas s empecher de travailler un peu pour l hotel, je viens de faire une tarte Prototype au chocolat pour c est la vie en evitant de tacher mon joli survet Rose, pendant que Bobby finalise une nouvelle compil audio pour PINK ( le resto du haut)

Les chambres de la pointe de l hôtel, sont un un peu toutes tordues assez bruyantes avec des terrasses improbables donnant directement sur la rocade. J 'ai parfoit l impression d etre cleopatre dans un palais construit par numerobis (alias bjoy). Je n attend donc qu'un pretexte depuis plusieurs mois pour faire de ses chambres autre chose. Et bien voila c est trouvé on va utiliser une de ces chambres pour faire un salon de de massage utilisant en particulier les techniques de massage du sud de l inde. a partirde la medecine AYURVEDIC Apres avoir tué 2 chambres au RDC pour faire un salle de conference, en voila une de moins au 3 eme pour servir d extension au "beauty and spa center" On va donc pouvoir realigner ses 7 chakras à l hotel seven, il était temps

Maintenant que c est la vie est sur les rails, et que tout le monde adore, il faut que je reprenne en main la cuisine du haut qui roupille un peu dans le chicken tikka massala. D abord il fallait trouver un nom j ai donc fait appel a un de mes 2 neurones pour trouver une idee , et je suis arrive a la conclusion en bonne cindy que PINK c etait vraiment bien. De toute facons apres une heure de Blond-storming (TM) je n avais toujours qu une seule idee donc le choix a ete assez facile,. Pour la carte j ai rendez vous avec le chef du haut ( vikram) pour revisiter sa carte, passer a un service a l assiette et introduire de la cuisine chinoise dans le menu ( on a trop bien mange en thailand ) on on vadonc faire aussi du wok et des noddles chez Pink. Pour les desserts on va utiliser les desserts de c est la vie histoire d avoir un peu de synergie entre les 2 restaurants.

Enfin une ville qui a le bon gout de nous proposer des taxis roses, un joli rose cindy comme je les aime. Donc que du bonheur pour silloner le tout Bangkok. La ou j ai frise l'orgasme c est quand j ai ouvert la portiere de l un d eux pour decouvrir un interieur en vrai faux skai Burberry le tout en accord avec la carosserie. Impossible de faire prendre un autre taxi apres. Ca me donne deja des idees pour me faire faire un nouvel ensemble demi saison pour mon grand retour incognito a Paris.

Voila quelques idées que j ai proposé a Gautam, cette semaine .

Pour faire venir des expats, notre associé indien comptait un peu sur nous , mais nous des expats on n'en connait pas beaucoup, vu que : soit on bosse à Seven, soit on voyage. Après notre apparition remarquée au barbecue de l'alliance française la semaine dernière, nous avons donc inonder les boites aux lettres de notre petit village résidentiel gaulois. Comme d 'hab, le flyer qui devait être distribué en début de semaine a atteint nos boites aux lettres le vendredi pour le samedi. Autant vous dire que quand Amit (Responsable F&B*) est venu me demander hier matin combien de personnes on attendait pour l'ouverture, je n'en avait aucune idée. Finalement grand succès : plus de 100 personnes sont venues nous voir et faire la queue au stand crêpes et au stand fromages avant de visiter l'hôtel. Parmi les choses que l'on va améliorer : des toques quand on sort nos cuisiniers de leurs fourneaux PS : pour les blondes qui ne sont pas comme moi dans l'hôte

Avec bobby qui travaille beaucoup avec moi ces derniers temps sur le lancement de Seven et en particulier de "c'est la vie" on s'est dit que ça serait super chouette de projeter un film français pendant l ouverture de c'est la vie. Je demande à mon fidèle bras droit Chiranjeeb de me trouver une solution . La solution est assez simple, il suffit de donner un titre et hop on down load sur le web une version pas trop payante. Après refléxion nous optons pour Amélie Poulain, c' est mignon , c est Français, c'est pas trop vieux. Une demie heure avant l'arrivée des premiers invités, Chiranjeeb me redonne le CD en me disant que ça ne marche pas a cause des adulcines. Bon je me dit que c'est bien fait pour nous à vouloir télécharger des films, plutôt que de les acheter , il y avait des chances que le fichier soit perverti. Là où je ne comprenais pas tout ( mais je vous rappelle que je suis blonde donc c'est normal) c 'est que Chiranjeed insistait

La ring road c'est notre periph, et quand on a un hotel au bord du periph et bien il faut se payer des megas grands panneaux pour dire a tout ceux qui tournent en rond autour de la ville que l'on existe.Jj'ai donc appellé mes top models à la recousse pour attirer l'attention de nos futur clients. dans un format 30 par 60 pieds

Apres le grand opening de L hotel et avant l ouverture de "C est la vie "le WE prochain, c 'était dimanche dernier le tour du salon de coiffure devenu sous mes conseils " Seven Beauty and SPA" . Cela doit etre notre aspirateur à femmes au foyer, et la femme au foyer avec bobby ca nous connait. Coiffure, soin du corps, massage, Yoga, Gym avec prof particulier , et hammam. Si avec ca les 2500 femmes au foyer de ACME ballet( la mega resisidence en face de notre hotel) ne court pas decouvrir notre Hotel, c'est que c est vraiment la crise.

Ce week end nous étions avec Bobby et Vincent conviés à l'inauguration du nouvelle hôtel Zuri developpé et décoré par ma copine Prescillia. C est un machin énorme genre Hilton avec 500 chambres planté au beau milieu d'une zone d'activée " pas très hôtel de charme donc". L'hôtel est 5 étoiles , autant dire que ma cop a pu s'éclater avec un mega budg pour la déco ( pas comme moi). Mais quand on voit le résultat on se dit vraiment que l'on aurait du lui donner beaucoup moins d'argent pour limiter les dégats. Pas un mur pareil dans la chambre, un mobilier Neo retro africacano oriental. Il faut dire que ma copine passe la moité du temps au kenya et l'autre à Bangalore. Mais quand même , si je peux éviter de faire du louis XVI de mon côté, elle pourrait éviter de faire du Bocassa 1er du sien.

Ma chère Mylène, Je viens d'apprendre par le blog de Bobby que tu pars à Boston. Je peux comprendre que dans les quelques villes sur la planète où nous n'avons pas encore d'hôtel Seven tu puisses faire ton check in dans un hôtel de classe identique ( même si je pense personnellement que cela n'existe pas). Mais aller dormir chez Paris dans un Hilton me paraît être de la provocation digne d'une "bonne copine". Ce qui me réconforte c'est que ton insolence va trouver d'elle même sa punition au purgatoire de l' hôtellerie mondiale hiltonienne. Pour les autres lecteurs qui pourraient être tenter de confier leur euros à cette gosse de riche, voila ce que Mylène va devoir endurer pour le simple petit plaisir de me narguer : Approche de l'hilton, ça ressemble à rien ( tout le monde n'a pas les moyens de se payer les services hyper cher de Hundred Hands). Ca pourrait eêre un immeuble de bureau des années 90, ah non c 'est mon hôtel. Aucune

Pour ceux qui connaissent la serie LOST, vous savez que l'on peut disparaitre sur une Ile déserte pendant pas mal d'épisodes, c'est un peu ce qui vient de m'arriver en m'évaporant pendant tout ce temps de la blogoshpère. Lors de notre dernier voayge au Kerala avec Bobby nous avons visité une île dans les "Back Waters"( ca sonne mieux que marécage) du Kerala non loin de Cochin .Cette ile a été achetée par notre associé Gautam , et il m'a confié la mission secrète de travailler sur un avant projet pour faire un "SEVEN resort" (Hotel seven de tourisme). Je suis donc arrivée hyper incognito au grand hôtel Taj de cochin ( j'ai mis mon jogging rose pour me fondre dans la masse des touristes americaines et des grandes lunettes de soleil, mon chapeau luberon 2008. Bobby a fait pareil mais avec son chapeau de Cowboy bien sûr. Donc super discrets. Malheurement on n'avait pas prévu que à cause de la crise il n y plus de touristes americains, ma