Saint-Jacques de potirons

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Une petite recette de saison : Coquilles Saint-Jacques aux potirons.
Faire sauter les potirons pas besoin de les précuire avec du beurre. Quand il sont prêts faire cuire les noix de Saint-Jacques dans une poêle, puis déglacer les avec une lampée de Pineau des Charentes.
Servez dans une assiette à dégustation avec une pointe de persil pour le plaisir de l'œil.




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