Daurades des Gambades

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Le poisson en papillote on connait.
Pour changer un peu, on peut le cuisiner avec des poivrons grillés à l'huile (1 bocal pour 4 daurades) et des tomates séchées au lieu de légumes frais. Ne pas saler, les tomates séchées donnent déjà suffisamment de sel. Ajouter du fenouil sauvage que vous venez de cueillir dans les environs.
Mettre au four à 200° pendant 20 minutes
Servez avec du riz basmati.
C'est bon et en plus c'est très joli



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